Descripción

Para preparaciones Saladas

Se conserva a temperatura ambiente.
Añadir al comienzo del amasado.
Aporta un gran sabor y aroma.
Se utiliza en un porcentaje de entre el 0,1% y el 2% en la harina, dependiendo de la fuerza de la masa y aplicaciones.
Ideal en todos los productos fermentados, pan, donas, pizzas y baguettes.