Descripción

La Crema 39% Milkaut Profesional es versátil, ya que puede utilizarse tanto en aplicaciones de pastelería como de cocina. Es de alto rendimiento, sabor láctico característico (no invade ni compite) y de gran practicidad. Al tratarse de un producto regular durante todo el año, permite asegurar uniformidad y estandarización en las preparaciones a lo largo del tiempo. Es ideal para infusionar con distintos aromas: la materia grasa permite que perduren y se potencien.

Alto rendimiento: tasa de expansión 2,32, Calidad constante, Resiste el calor y los ácidos, Versátil: para cocinar y para batir, Gran estabilidad, Sabor láctico característico. SIN GLUTEN